STEPHAN - UM 40 - Bowl Cutter - 2013

MAȘINĂ FUNCȚIONALĂ Step cutter model UM 40 cu pereți dublu, vapeu și aparat de vid Recunoscut pe scară largă pentru fiabilitatea sa în utilizarea intensă, dispune de un rezervor înclinabil din oțel inoxidabil și acționare directă pentru eficiență maximă fără complexitate. Ideal pentru măcelărie, laboratoare de delicatese, patiserie, ciocolată sau producția de specialități gătite. Este un dispozitiv de înaltă performanță, pe texturi fibroase, moi sau vâscoase datorită celor trei viteze ale sale, asigură cicluri scurte, tăiere, emulsie, măcinare, rafinare, omogenizare sau amestecare rapidă a unei game largi de produse: carne, pește, sosuri, pateuri, piureuri, praline, fructe uscate, zahăr pudr....... Capacitate: 40 litri Rezervor înclinabil din oțel inoxidabil Capac cu canal și mixer manual integrat Construcție de calitate (rezistentă la perforații), Design simplu și eficient, acționare directă (aproape zero pierderi de putere) Implementare rapidă și ușoară 3 viteze de funcționare: 700 – 1450 – 2900 rpm Montate pe roți unidirecționale, Uneltele incluse așa cum sunt: cuțit cu lamă dublă netedă + 2 cuțite de amestecat