Carpigiani - Pastochef 32 - Pastochef Carpigiani 32 Pastochef Mieszany Pasteryzator Turbiny Lodowej

FUNKCJONALNOŚĆ Pastochef 32 CARPIGIANI Gotowa do użycia, odnowiona maszyna, w bardzo dobrym stanie. Nowa pokrywa, ręczny kran pod prysznic i skrobak. Idealne do produkcji do 34 kg bawarskiej śmietany, dżemu, czekolady, ganache, ciasta choux i lodów na cykl. Przeznaczone do wypieków i wykwintnych przepisów. Chłodzenie wodne. Ma 9 prędkości mieszania, z czego 4 to prędkości przerywane, co pozwala na większą elastyczność w przygotowaniach i lepsze zarządzanie przepisami. Pastochef 32 to wielofunkcyjna maszyna Carpigiani, która utrzymuje temperatury od 2°C do 105°C, To właśnie szok termiczny pozwala niemal całkowicie zniszczyć obciążenie mikrobiologiczne mieszaniny lodu. Może mieszać, gotować, pasteryzować, chłodzić, a nawet przechowywać Twoje produkty, zapewniając maksymalną higienę i oszczędzając czas w porównaniu z ręcznym przetwarzaniem. Dostawa i pakowanie na życzenie.