Capitani - 2018 - KTS 160 - Unità automatica multifunzionale per la produzione di pasta lunga + 2 cartoni

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Informazioni su questo lotto

Senza stampo. MACCHINA AUTOMATICA PER PASTA LUNGA KTS 160; Unità automatica multifunzione per la produzione di pasta lunga, tagliatelle, ramen e lasagne; Unità automatica multifunzionale per la produzione di pasta lunga La macchina è composta da: • Sfogliatrice automatica completa di vasca con capacità di impasto fino a 22 kg con albero estraibile e motorizzazione indipendente: un gruppo di laminazione automatico largo 16 cm composto da rulli in acciaio inox con uno speciale profilo in grado di arrotolare una sfoglia di pasta da 1,6 kg al minuto. • Calibratrici con le giuste dimensioni per evitare di lavorare troppo l'impasto, evitando il conseguente riscaldamento e garantendo una sfoglia di pasta dalle qualità organolettiche ideali. Tutte le parti meccaniche e i cuscinetti sono esenti da lubrificazione e distanziati per una facile pulizia e per evitare qualsiasi tipo di contaminazione della pasta laminata. La motorizzazione indipendente permette di arrotolare l'impasto sui rulli anche durante la produzione di pasta fresca lunga, il che permette un ciclo produttivo continuo. Il nastro trasportatore motorizzato arrotola automaticamente la sfoglia e regola la dimensione di ogni rotolo. • Tagliapasta automatico largo 16 cm con rulli calibratori Ø mm 55 montati su cuscinetti lubrificati. Gli stampi ad inserimento rapido consentono di sostituire lo stampo in pochi secondi, il che consente un utilizzo estremamente flessibile della macchina, particolarmente adatta alla produzione di formati diversi nello stesso ciclo produttivo. La taglierina produce automaticamente sfoglie di lasagne, tagliatelle, capelli d'angelo, pappardelle e spaghetti alla chitarra alla dimensione e alla lunghezza desiderate. Questa attrezzatura consente di determinare con precisione lo spessore, la lunghezza e la larghezza del taglio. Gli stampi tagliapasta sono intercambiabili in pochi secondi.
Numero del lotto:
A1-35004-2
Venduto da:
Venditore aziendale

Specifiche del lotto

Quantità
1
Margine
No
Marchio
Capitani
Tipo
KTS 160
Anno di costruzione
2018
Numero di serie
18022
Attenzione prego!
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