2013 Eloma Multimax A 10-11 Kombidampfer mit Brita Wasserfilter

Gemäss Fotos, Gewicht ca. 200kg. Höchste Effektivität durch Reduktion auf das Wesentliche. Kein Schnickschnack. Keine Posen. Der MULTIMAX ist der verlässliche Mitarbeiter. Er unterstützt das Küchenteam in allen Arbeitsabläufen und sorgt so dafür, dass der Koch seinen Job mit der nötigen Leidenschaft und Konzentration ausüben kann. Einfache Bedienung und hochwertige Verarbeitung. Acht Betriebsarten hat er spielend drauf - von 30°C bis 300°C. Dämpfen, Kombidämpfen, Intensiv-Dämpfen, Vario-Dämpfen, Heißluft, NT-Garen, Delta-T Garen und Regenerieren! 8 Betriebsarten von 30°C bis 300°C 5“ Touch-Bildschirm (resistiv) Sprachneutrale Bedienoberfläche Drehgeber mit Drückfunktion Eloma Frischdampfsystem Steptronic® Clima-Aktiv: Aktive Entfeuchtung und Zuluft Lüftergeschwindigkeit in 5 Stufen und Taktung Autoreverses Lüfterrad für höchste Gleichmäßigkeit HACCP-Datenprotokollierung und -anzeige e/2 – Energiesparfunktion Zeiteinstellung von 1 Min. bis 24 Std. und Dauerbetrieb Startzeiteingabe bis zu 24h Semi-automatisches Reinigungssystem Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler Active Temp Sicherheits-Türverschluss Integrierte Schlauchbrause Sensorisch geregelte Wrasenablöschung SPS®: Steam protection system Manuelle Beschwadung Regenerierfunktion Delta-T Garen NT-Garen Programmliste für bis zu 99 Programme, je 9 Schritt Technische Daten: Einschübe: 10 x GN 1/1 - Einschubabstand: 67 mm Wasserzulauf: Typ: DN50 (min. Ø innen: 46mm) - Gefälle Abwasserleitung: min. 3% Allgemeine Anforderung: Trinkwasser Gesamthärte: ≤ 3°dh / 70 – 125 ppm / 7-13° TH / 5-9 °e Wasserdruck: 4 bar (2 - 6 bar) Geräuschemission: < 70 dB (A) Anschluss: 17,0 kW / 3 NAC 400 Volt 50/60 Hz, Absicherung 3 x 25 A Abmessungen: B 925 x T 805 x H 1120 mm Gewicht: 156 kg Mit Brita Wasserfilter ( Neupreis ca. 1200.- Fr. ) War im Einsatz bei einem Schulhaus in Zürich. Im August 2025 ausgebaut. Jetzt trocken gelagert und staubfrei eingepackt.