OBLIREX - REX 24 L - Pétrin Oblirex axe oblique 24 L Cuve Inox

MACHINE FONCTIONELLE Pétrin axe oblique 24 litres cuve en inox fixe Marque : OBLIREX Modèle : REX 24 L Matériel en très bon état de fonctionnement Grand classique des équipements du pétrissage de tradition française, ce pétrin à axe oblique, est une réalisation de OBLIREX, spécialiste reconnu dans le secteur de la boulangerie pâtisserie, ses finitions sont le fruit d’une connaissance experte du domaine par ce fabricant qui propose là un appareil basique simple d'utilisation et fiable dont l'opérateur appréciera le confort d’utilisation. Le pétrin à axe oblique a fait la renommée du pain français dans le monde entier. Etudiés pour la fabrication des pains traditionnels, les pétrins à axe oblique sont également conseillés pour la pâte à pizza et les viennoiseries. La conception différenciée des fraseurs Rex, Phebus VMI, et Mahot offre un pétrissage dans la plus pure tradition tout en s’adaptant aux spécificités de la pâte travaillée. Caractéristiques: -Fonctionnement simple et basique -Équipement puissant adapté aux pâtes dures comme aux pâtes molles CAPACITÉS: -Coulage : 10 – 24 L -Farine : 17 – 40 kg -Pâte : 27 – 64 kg -Construction châssis, acier blanc, monté sur pieds inox -Cuve inox fixe libre, à bord roulé -Frein de cuve manuel -Grille de sécurité relevable -Tête d’outil relevable -Fraseur à deux branches section triangulaire -Commandes électromécaniques (meilleure résistance et durabilité) -Deux vitesses d’outils -Minuterie mécanique ( 30 min max) Résumé technique: -Marque : OBLIREX -Modèle : REX 24 L -Tension d’alimentation : 400V TRI+N 50/60 Hz -Puissance: 2.6 Kw -Fabriqué en France