EUROPA GALILEO - MARCONI 4210 - Four de terrasse - 2007

Détails
techniques Fabricant : Europa S.r.l.
Série : Marconi
Modèle : Marconi 4210
Type : Four
industriel de terrasse Année : 2007
Numéro de série : 441007
Tension : 400 V
Fréquence : 50 Hz
Phases : 3 AC
Configuration :
- Four
de cuisson à plusieurs étages - Chambres de pont indépendantes
- Panneaux de contrôle électroniques pour chaque platine
- Hotte d’extraction de vapeur avec connexion
d’échappement - Corps
de four isolé robuste - Construction
avant en acier inoxydable - Terrasses
de cuisson en pierre ou réfractaires Application :
- Production
de pain - Opérations
de boulangeries artisanales - Pâtisserie
- Pizzas et produits
de boulangerie Construction :
- Conception
industrielle de qualité boulangerie - Panneaux
latéraux isolés - Auvent
d’extraction intégré État : Utilisé
Condition observée :
- Panneaux de contrôle installés
- Portes de pont achevées
- Hotte d’extraction présente
- Signes généraux d’utilisation
en boulangerie - Statut opérationnel inconnu