Amortisseur combiné Eloma Multimax A 2013 avec filtre à eau Brita

D’après les photos, il pèse environ 200 kg. Efficacité maximale grâce à la réduction des éléments essentiels. Sans fioritures. Pas de poses. Le MULTIMAX est l’employé fiable. Il soutient l’équipe de cuisine dans tous les processus de travail et veille ainsi à ce que le chef puisse accomplir son travail avec la passion et la concentration nécessaires. Utilisation facile et qualité de la main-d’œuvre. Il dispose de huit modes de fonctionnement - de 30°C à 300°C. Cuisson à la vapeur, combi, cuisson intensif, vapeur Vario, air chaud, cuisine NT, cuisson Delta-T et régénération ! 8 modes de fonctionnement de 30°C à 300°C Écran tactile 5" (résistif) Interface utilisateur neutre en langue Encodeur rotatif avec fonction de pression Système à vapeur Eloma Live Steptronic® Clima-Aktiv : déshumidification active et apport d’air Vitesse du ventilateur en 5 étapes et fréquence d’horloge Autoreverse la roue du ventilateur pour une uniformité maximale Journal et affichage des données HACCP e/2 – Fonction d’économie d’énergie Réglage de l’heure de 1 minute à 24 heures et fonctionnement continu Entrée de l’heure de démarrage jusqu’à 24h Système de nettoyage semi-automatique Capteur de température à cœur multipoint Température active Serrure de porte de sécurité Spray à main intégré Extinction de vapeur contrôlée par capteur SPS® : Système de protection contre la vapeur Trame manuelle Fonction de régénération Cuisson Delta-T Cuisine NT Liste des programmes pour jusqu’à 99 programmes, 9 étapes chacun Données techniques : Inserts : 10 x GN 1/1 - Distance d’insertion : 67 mm Entrée d’eau : Type : DN50 (Ø intérieur minimal : 46 mm) - Tuyauterie d’égout en pente : min. 3 % Besoins généraux : eau potable Dureté totale : ≤ 3°dh / 70 – 125 ppm / 7-13° TH / 5-9 °E Pression de l’eau : 4 bars (2 - 6 bar) Émission de bruit : < 70 dB (A) Connexion : 17,0 kW / 3 NAC 400 Volt 50/60 Hz, fusible 3 x 25 A Dimensions : N 925 x D 805 x H 1120 mm Poids : 156 kg Avec un filtre à eau Brita (prix d’origine environ 1200. - Fr.) Il était de service dans un bâtiment scolaire à Zurich. Agrandie en août 2025. Maintenant stocké dans un endroit sec et compacté sans poussière.